啾咪~ 大家 我是樂媽
每天早上一睜眼就想著要吃什麼好呢?吃貨日常的一天即將展開
哪一款早餐是可以吃的豐富又富有台灣傳統古早味呢
今天剛好到八德戶政辦點事情 ㄟ~ 以前經過的時候好像都沒發現有這台小小一個攤位
木質調的復古式快餐車看起來充滿濃濃傳統早餐卻又混搭懷舊文青風
沅味巷口飯糰 就位於八德區興豐路上、八德國中正對面 一旁就是八德戶政事戶所斜對面
想說辦完事情再出來買結果 慘念~ 肉類幾乎都售完了
現在才9點餒~好吧! 那今天就先來個金沙飯糰跟鹹甜飯糰
買回家才放在桌上立刻被秒殺 天哪~我還沒吃到耶!
哥哥說好好吃喔! 對~ 但我還沒吃到啊!
雖然說營業時間是到 10:30 但其實 9 點就會賣完 所以想吃的話 也不要太晚來
怕等的話 可透過打電預訂購減少排隊人潮 是最佳方法唷
賣完就會提早收攤了 以免撲空
有些熟客都會直接打電話先預約~來到現場直接領取免等 超便利
剛好我又住在附近 馬上先電話預定明天的餐點 沒吃到不甘心啊!
沅味巷口飯糰
是一個連鎖飯糰從南部起家為了呈現記憶中的古早味飯糰 憑著這股信念
兩位年輕老闆開始傳承了與美濃阿嬤遵循傳統手藝的製法
而且現在目前全台已經有40個巷口飯糰據點 驚!!!
本丸啊~本丸啊 你這是要環島插旗的意思嗎 哈
沅味巷口飯糰的總公司可是相當注重每間店的品質
不定時巡店抽查品質穩定度 為所有食材嚴謹把關
這次去買的八德店 闆娘超健談的 原來他是一位365天有360天都可以吃本丸的人
闆娘說會加盟也是因為自己真的很愛吃飯糰
因為會開在這個點一定是有感情的
原來她是我學妹耶!難怪覺得她做的飯糰特別有感情
菜單簡單掛在上頭並且有多種口味
數一數 口味全部就有10多種 最受歡迎的當屬肉類跟香腸 前者很容易就完售賣光光
有些配料也可以加價混搭 此外也有素食飯糰 選擇還真不少
你看沒騙你吧!很多都售完了
他們家的糯米飯是放在木桶內 所以吃起來香氣跟濕度都還滿剛好的
使用木桶蒸米飯 帶出飽滿顆粒 米香氣味十足
另外也可以加10元變大顆 或是額外加滷蛋、油條或辣味等
店家也有與外送平台foodpanda合作 不想出門也能外送創意的飯糰
更棒的是還可以使用Line Pay 疫情期間不用接觸錢 也比較安心
貼心的附上酒精消毒手也是必須的
巷口的手作飯糰本身是選用台灣米
米飯都是當天新鮮烹飪 讓米飯持續在保溫的狀態下
看著闆娘從木桶裡舀出熱呼呼冒著 白煙踴躍上來的米飯在手中壓平
實在是太吸引人了啦！
飯糰皆是現點現做 雖然人潮不少 不過店家手腳還挺俐落的
所有食材也都是店家當日自己準備的 賣完就沒有了
接著放入各式各樣玲瑯滿目的配料 整個過程完全像呼吸一樣順暢
速度之快 大概沒一回就可以包出一顆飯糰了
很乾淨清爽的檯面 製作環境衛不衛生
讓客人一目瞭然 吃得更加安心放心
吃一顆就可以飽到中午 真的很不錯~
飯糰要好吃 捏功相當重要 將配料均勻紮實捏入米飯
每吃一口就有米飯香又有豐富的內餡
熱熱吃有種暖心的感覺 飯糰包裹得紮實又仔細
感覺得出店家的用心 飯糰上頭還會貼上品項貼紙
現在就來看看我提前一天預約的飯糰本人吧!
這次我選了6種口味✚4款飲品
在這我要先特別說 飯糰的靈魂 油條
因為我本身完全不喜歡油條 但最讓我驚喜的是
巷口飯糰的油條完全沒有油耗味 又好酥脆
通常飯糰裡面的油條如果不夠香 或是口感不足的話 整個就會毀了
把飯糰切一半的時候 既然可以清楚地聽到油條喀擦一聲 這脆度真的很膩害餒
我覺得巷口飯糰的油條超爭氣的啦!
年輕闆娘幫我現場製作 讓我能吃到熱騰騰的飯糰～
人氣NO 1
古早味金沙香腸飯糰(秘製黃金比例金沙醬)
酸菜 菜脯 肉鬆 金沙醬 鹹蛋 香腸 油條
一早來一顆真是飽足感滿分 米飯表現也很優質
搭配來至精選醃漬18天屏東車城的鹹鴨蛋
每口都吃得到鹹鴨蛋的鹹香加上獨特的金沙醬
充滿濃郁蛋香的口感在口中瞬間噴發
為什麼巷口飯糰的米飯吃起來這們Q
原來是選用保水度 Q度飯香味更加的長糯米
吃起來帶有紮實 Q彈又有黏性 頗有咀嚼口感
加了金沙醬的飯糰彷彿多了一股活力 吃起來香濃又甘醇
但也不會過多而口膩 口感也更加溫潤順口
米飯不乾口 嚼起來有股香氣
經典必吃~招牌雙拼飯糰
酸菜 菜脯 滑蛋 雞肉 香腸
秘方醃製的雞腿肉與旗山老街香腸的搭配組合
肥肉適中的黃金比例
配上脆口酸菜也多了濃郁蛋香 視覺上也很加分
真材實料
雞蛋來源更是選用有機胡蘿蔔素飼料
蛋黃橙橘黃色是相對成本較高的有機蛋 而且也只針對單一牧場做配合
鐵路雞腿飯糰
酸菜 菜脯 滑蛋 雞肉
雞腿入味不乾柴 厚實的雞腿排 想說怎麼吃起來味道這麼香
原來雞腿排可是用15種特調的中藥去拍打才得以入味~
再以先煎後蒸的方法將醬汁鎖住
一咬下整個餡料香氣都湧上來 滑蛋整個尾韻好濃
多了滑蛋讓飯糰不會太乾多了濕潤感
米飯口感適中雞腿很入味搭配飯糰沾上醬汁有點像在吃雞腿飯
韓式泡菜燒肉飯糰
酸菜 菜脯 泡菜 燒肉 油條
炎炎夏日 一口泡菜一口燒肉 好銷魂啊!
使用台灣道地前腿肉跟五花肉一起製作醬燒
軟嫩香甜的燒肉不柴好咀嚼
裡面的燒肉醬汁整個沾滿米飯 一拿到手看到這個畫面都快流口水啦~
主角燒肉滷到超入味很香 搭配其他的配角夭壽喉呷尬
一口咬下全部餡料有超多口感
爽口又開胃 這是我特愛的其中之一
特殊口味~泰泰打拋辣飯糰
酥鬆 菜脯 酸菜 打拋豬 油條
採用台灣溫體豬肉
以黃金比例來製作 不柴不肥大小剛好
再以道地泰國調料拌炒入味
沒想到飯糰包進打拋豬還滿對味的 迷人塔香搭配微辣
酸香又帶點鹹甜的豬絞肉 加上米飯
喜歡吃辣的話一定會非常愛這個 大口咬下鹹辣鮮香南洋風味十足
不僅口味有驚喜 而且也非常有飽足感唷
半鹹甜飯糰
酸菜 菜脯 肉鬆 肉燥 油條 花生糖粉
古早味肉燥瘦肉多肥肉少黃金比例來調配
肉鬆鹹香引出古早味香氣 讓飯糰好夠味卻不死鹹 保有傳統滋味
裡頭還撒了花生粉 很適合大口咬下的
微微鹹香中又帶有討喜的甜味 搭配起來整個很可以餒
層層堆疊的飯糰一整個好料滿滿 都快看不到底層的糯米飯啦
酸菜也發揮適時解膩效果 微酸香甜的滋味實在迷人
油條咬下有酥脆層次口感 油條香氣提味
吃起來更是鹹甜開胃 香氣十足啊!
手作紅茶 非基改豆漿 紅茶豆漿 鮮奶茶
搭配飯糰的飲品
去油解膩的手作紅茶 調製成微甜的味道
封號「豆中之王」營養價值豐富的非基改豆漿
喝膩單一口味的人也可以選擇紅茶搭配豆漿的新滋味
還有我愛的乳香飽滿的鮮奶茶
回家後飯糰還是熱呼呼的呢~
巷口飯糰歡迎想小額創業的年輕人一起加盟拼經濟! 加入巷口飯糰的大家庭
能夠代表台灣精神的飯糰
希望以後想到台灣 就想到巷口飯糰
把飯糰發揚光大 應驗著只要把一件事做到專精就有機會成功
你如果問我巷口飯糰好吃嗎?
滿滿樸實的古早味 絕讚的好滋味 極高的CP值
買來中午吃分量紮實也很有飽足感呦~
至於給巷口飯糰評價★★★★★
真心覺得它們家的飯糰味道相當不錯 價格平實 份量也大氣
飯糰就算冷掉味道也很不錯 但是絕不會到偏乾
平衡感處理的很棒 而且味道很細緻乾淨 不會讓人覺得有種油膩的感覺
這麼吸引人的沅味巷口飯糰 你還不趕快來一顆
大家走過路過千萬不要錯過!
沅味巷口飯糰
官方網站
加盟專線：0908806178
沅味巷口飯糰-八德店
預訂專線：0900042385
店址：桃園市八德區興豐路306號
營業時間：週二～週六06:00-售完為止、週日07:00-售完為止
每週一固定公休，其餘公休會另行公告，請關注粉絲頁或Line@
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